如果是长辈叫自己去买点肉回来的时候，这个不是什么难事，谁有前还不会买肉啊！可当长辈们特体提出买的肉的一些名称的时候时，对于涉世未深的我们还是第一次听说。所以，生活就是在不断的学习、成长，下面我们一起来了解下猪肉在不同部位的一些叫法吧

前上肉是哪个部位

猪前腿是猪四周的肉。叫前上肉。内含丰富的蛋白质。里面所含的脂肪含量在10%～30%之间。口感很好。比较适小孩或者老人食用。但肥胖、血脂较高者不能多食。否则会加重病情。影响人体的健康。

前上肉是猪四周的部位

前上肉是猪四周上的肉。猪肉含蛋白质丰富。可达10～20%左右。同时前上肉的瘦肉多。都是优质蛋白质。所含的氨基酸。容易被人体消化和吸收。

隔沙肉是什么部位

隔沙肉是分开上腹腔与下腹腔的隔断的肉。外表像一般猪肉。但里面有白色的薄膜连结。比一般的猪肉更加细腻。隔沙肉也是横隔肌。是隔断胸腔跟腹腔的组织。比较适合做下酒菜。因为有筋膜。吃起来有嚼劲。

隔沙肉是脊骨部位

隔沙肉是分开上腹腔与下腹腔隔断的肉。因为隔沙肉有筋膜 。吃起来有弹性有嚼头。所以适合做下酒菜。也可以卤制、红烧、爆炒等。

罗汉肉是什么部位

罗汉肉是猪肝的边缘部分。也是猪胸腔和腹腔之间的一块肌肉。因为连接的部位经常运动。所以这个部位上的肉比较鲜嫩。由于里面夹带着肌肉组织。肥瘦间隔。罗汉肉也是很多名菜的主角。一直深受很多人的喜爱。

罗汉肉是猪肝的边缘部分

罗汉肉是猪肝的边缘部分。也是猪胸腔和腹腔之间的一块肌肉。由于连接的部位经常运动。所以这个部位上的肉比较鲜嫩。同时也比较有嚼劲。

......