词语解释

撵转[ niǎn zhuǎn ]

⒈  用莜麦面做的一种食物。

引证解释

⒈  用莜麦面做的一种食物。

引清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·时品》：“麦青作撵转，麦仁作肉粥。”